En la construcción de las cámaras frigoríficas es importante tener en cuenta el tamaño y los sistemas de aislamiento utilizados, para que puedan otorgar las mejores condiciones sin pérdida de energía al entrar en funcionamiento. Estas cámaras …

Las de congelación pretenden almacenar mercancías en temperatura de congelación dependiendo de las necesidades de almacenamiento del producto. Por ejemplo, hay muchos alimentos en hostelería que pueden tener una larga durabilidad si se congelan.